Locales

Disminuyó 20% la matanza de res y cerdo en el rastro

Por la pandemia

CIUDAD VALLES, S.L.P. Un 20 por ciento disminuyó el ingreso de reces y cerdos en el rastro municipal desde que inició la pandemia del coronavirus, dijo el director de este centro de matanza Uriel Saul Bonilla Olvera.

En entrevista dijo que se cuenta con poco personal desde que inició la pandemia pues algunos son parte de los grupos vulnerables que necesitan aislamiento y en cuanto al trabajo diario ha disminuido la matanza de reces y cerdos pues antes ingresaban diariamente cerca de 60 animales y actualmente son al rededor de los 45 o menos.

Se descarta que exista algún brote de enfermedades en los animales pues los médicos del rastro al ingresar los revisan antes de sacrificarlos, garantizando así carna sana.

Bonilla Olvera, lamenta la disminución de matanza en el rastro, pues eso muestra el bajo consumo de carne en los hogares.

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