Cd. Valles, S. L. P. Con la intención de mantener la buena práctica de venta de alimentos en la FENAHUAP 2023, Irene Hernández coordinadora de Coepris en Ciudad Valles dio a conocer que se impartirá un curso a comerciantes que se instalarán en este evenot ferial.
Detalló que entre los temas que abordarán con los comerciantes serán:
Manejo higiénico de alimentos, indumentaria de personal, correcta conservación de productos, lavado de manos y las nuevas medidas para consumir tabaco.
Menciona que ya sostuvo un acercamiento con el comité de la FENAHUAP, ya que a ellos les corresponde dar a conocer la convocatoria a los comerciantes participantes.
Se tiene previsto que la plática sea el 28 de marzo en las instalaciones de la feria, la cual se manejara en dos sesiones, la primera para comerciantes que ya están instalados y la segunda para los que están por llegar ese día.
En cuestión de las medidas para consumo de tabaco, la funcionaria explicó que en espacios cerrados, que tenga techo o paredes no se puede realizar la acción de fumar. Por lo que los dueños de los locales, deberán colocar sus letreros con la indicación.
Refirió que también llevarán a cabo la vigilancia en el etiquetado de productos de bebidas alcohólicas, además de verificar la colocación de anuncios que prohíban la venta de alcohol y tabaco a menores de edad en los antros que participan.
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